這幾年摩洛哥堅果油變得非常火紅，不管在化妝品、洗髮精、護髮乳等等都可以看見它的身影。除了外用之外，摩洛哥堅果油在原產地就是食用油，擁有堅果香氣與細緻的油質，搭配麵包、沙拉和摩洛哥特色主食庫斯庫斯都是常見的吃法，究竟摩洛哥堅果油有哪些健康的好處讓它成為這麼萬用的油品呢？

• 減少心臟病的風險 

摩洛哥堅果油富含單元不飽和脂肪酸─油酸，和屬於人體必須脂肪酸的亞麻油酸，研究發現連續服用15 g摩洛哥堅果油30天，能降低低密度膽固醇和三酸甘油脂，保護心血管、減少心臟病的風險。

•  保持皮膚年輕
  

冷壓的摩洛哥堅果油富含多種抗氧化物質，像是多酚類、維生素E、CoQ10、甾醇等等，服用摩洛哥堅果油能攝取到其中的抗發炎與抗氧化物質，可以減少環境對肌膚的傷害，讓我們看起來更年輕。不只內服、外用也有效果喔！研究顯示，針對皮膚乾燥與停經後婦女，塗抹在皮膚上能重建肌膚保護層、增加保水力與彈性。

•  滋潤頭髮、減少染燙傷害
  

摩洛哥堅果油中油酸、亞麻油酸、棕櫚酸的成分能在頭髮表面形成保護膜，預防頭髮在吹整中斷裂，另外用在染髮後的頭髮上能減少蛋白質的流失。

•  預防糖尿病的潛力
  

在動物實驗研究中，發現在同樣吃高糖飲食的情況下，同時補充摩洛哥堅果油可以減少空腹血糖數值與降低胰島素阻抗，目前推測這可能是摩洛哥堅果油中抗氧化成分帶來的好處，但對於使用在人體上能不能有同樣的反應則需要未來的科學家再告訴我們囉！

最後提醒大家，食用級的跟化妝品用的摩洛哥堅果油請務必分開不能混用喔！當然要買食品級的來外用也無妨，但化妝品級的絕不能食用。讓外用的歸外用、內服的歸內服，才能安全的享受摩洛哥堅果油的好處喔！

*摩洛哥堅果油可以怎麼吃→請見食譜《百搭鳳梨芒果莎莎醬》

References: 

1.    Lin, T. K., Zhong, L., & Santiago, J. L. (2018). Anti-inflammatory and skin barrier repair effects of topical application of some plant oils. International journal of molecular sciences, 19(1), 70

2.    https://www.healthline.com/nutrition/argan-oil#section11

3.    Faria, P. M., Camargo, L. N., Carvalho, R. S. H., Paludetti, L. A., Velasco, M. V. R., & da Gama, R. M. (2013). Hair protective effect of argan oil (Argania spinosa kernel oil) and cupuassu butter (Theobroma grandiflorum seed butter) post treatment with hair dye. Journal of Cosmetics, Dermatological Sciences and Applications, 3(03), 40